Рай для фриганов в Real Junk Food Project

Про вегетарианцев слышали многие. Про веганов – не все. А вот про фриганов информации все ещё очень и очень мало. Так кто же они, эти самоотверженные герои верхней строчки пищевой цепи? И что они делают в Брайтоне?

Фриганы – нон-конформисты, люди не желающие жить по законам общества потребления, но при этом не выступающие с какими-либо радикальными протестами против политиков или корпораций. Философия фриганов построена на идее о том, что человечество способно без проблем накормить себя и обеспечить всех людей самым необходимым (с излишком!). Однако препятствием к этому является слишком щепетильное отношение к «товарному виду» продуктов, из-за чего около четверти пищевой продукции почти в любой стране даже не доходит до магазинных полок, а от 30 до 50% всех съедобных товаров оказываются выброшенными на помойку задолго до истечения реального срока годности. Поэтому в мире продолжает расти количество общин фриганов.

Под выражением «община фриганов» в данном случае стоит понимать не какую-то закрытую группу людей со своими правилами и уставами. Отнюдь. Это открытые и очень социально активные ячейки общества, способные помочь тем, кто оказался в незавидной жизненной ситуации. Такие же цели преследует и кафе Real Junk Food Project Brighton.

Деятельность Real Junk Food Project свидетельствует о том, что вопреки всеобщему представлению об эффективности денежных отношений, многого можно достичь и в небольшой группке энтузиастов, поддерживаемых такой же небольшой группой добровольцев. Для создания атмосферной кафетерии с вкусной едой и свежевыжатыми соками нужно всего лишь четыре человека, минимальный стартовый капитал и пару хороших знакомых. Ах, да. И ещё успешное проведение краудфаундинга…

RJFP Brighton сегодня – это место встречи сотни интересных и творческих людей, способных посмотреть на повседневность под совсем другим углом зрения.

В здании на улице Глостер Плейс любой желающий может не только откушать завтрак, обед или ужин по цене своей совести (оплата по принципу «плати столько, сколько считаешь нужным»), но также послушать песни местных музыкантов, узнать много нового о фриган-кулинарии, переработке пищевых отходов, в том числе «домашней переработке» для компоста или гигиенических средств, или открыть в себе художника-инсталлятора, способного сделать шедевр из пустой упаковки из-под молока.

Собственно, о еде можно рассказывать много и подробно, но ведь ничего не стоит просто пойти и попробовать яства Real Junk Food Project самому. К слову, этой осенью ребята из RJFP в Брайтоне планируют проведение масштабной акции под названием «Накормим 5000 человек», продукты для которой будут добываться сами понимаете каким образом. Поэтому stay tuned и следите за обновлениями в Афишах Lenin.guru!

Адрес Real Junk Food Project Brighton: «One Church», Gloucester Place Brighton East Sussex BN1 4AA

http://www.realjunkfoodbrighton.co.uk/

Alex Rube

2